Свинско в необикновена купичка

За купичките бях използвала най-обикновено тесто, без яйца, което купих от една фурна в София.

Хубаво е първо купичките да направите, за да изстинат, след това да сготвите яденето. Аз и него оставих 10 минути леко да се охлади и макар да имаше малко сосче, въобще не попи в купичките.

Опаковат се 2 огнеопорни купички или гювечета с фолио.

Леко се омазняват отгоре.

Тестото се разпределя отгоре и се пече до готовност.

ПРОДУКТИ ЗА СВИНСКОТО:

250гр свинско

2 стръка праз

2 червени чушки нарязани на ситно

чубрица

чер пипер

2 скилидки чесън

половин малка консерва домати

пикантина

1 суп. лъжица захар

Свинското се запържва за 2-3 мин със зехтин, добавих праза и чушките, чубрица и чер пипер.

Захлупих за 10 мин, после добавих чесъна и доматите.

Така отхлупено го оставих да се поизпари водата. 

Към края добавих сол, пикантина и 1 суп. лъжица захар, да не е кисело от доматките.

Общо да съм го готвила 25 мин, но става много крехко и сочно.

И не забравяйте моя съвет - винаги добавяйте солта накрая, за да не стане месцето сухо.

Ооставих леко да се поохлади и напълних двете кухички.

По желание може да поръсите с наситно нарязан магданоз.

Страхотна изненада за любимия човек... :)