вторник, 1 март 2016 г.

Хрупкави картофени соленки с кашкавал

Напоследък е много модерно част от брашното да се заменя с други продукти. 
Има много рецепти - дори и на сладкиши. 
Досега съм пробвала кексчета с тиквичка, които наистина са ужасно вкусни и човек никога не би се досетил какво има в тях. 
Също и мъфини с моркови и ябълки съм правила и те станаха любими на моето семейство. 
Вчера изпробвах тези соленки по рецепта от Юлисима и щом моето малко момиченце ги одобри, значи наистина са хубави. 
Продуктите са малко, а покрих цяла тавичка, от тези големите, които са към фурната.





П Р О Д У К Т И:

120 грама картофи - сварени, охладени и настъргани на ситното ренде
100 грама масло на стайна температура
50 грама кашкавал, нарендосан на ситното ренде
150 грама брашно
сол
чер пипер
по желание лют червен пипер 










Всичко се омесва предварително с виличка, докато се оформят маслени трохи. След това с ръка се оформя тесто. Лесно е заради маслото, което събира всичко на топка. 
Разточва се на тънка кора, реже се на формички по желание.
Фурната предварително загряваме на 170 градуса. Върху тавичката постиламе хартия за печене. Печем 10 минути, след което обръщаме соленките и печем още 10 минути.
Вкусни са дори и топлички, а когато изстинат стават хрупкави.
Бон апети :)