Палачинки със спанак и сиренце

Една девойка беше публикувала в кулинарната група "Домашни вкусотии" тази рецепта от един турски сайт. Бях на работа, но така ми хареса идеята, че веднага отворих чичко гугъл и с негова помощ си преведох рецептичката. Нямах търпение да се прибера и да ги изпробвам. Даже не се и бях преоблякла, веднага изтичах в кухнята и почнах да ги правя... Моят мъж така ми се смя тогава, даже се бъзикаше, че ще почне диета заради мен, поне малко да поспра да готвя и да си отпочина :) 

В крайна сметка палачинките станаха много хубави и честичко си ги правим.

ПРОДУКТИ:

3 яйца

1 ч.ч. мляко

1,5 ч.ч. брашно пресято

1 бакпулвер

1 ч.ч. вода

1 ч.ч. натрошено сирене

1 ч.ч. ситно нарязан спанак

масло за намазване на палачинките

Разбиват се всички продукти в последователността, в която са написани с миксер или на ръка. Изпичат се за предпочитане без мазнина в тиган с незалепващо покритие.

И както моята баба ме е научила - всяка палачинка още топличка се маже с малко масълце -

придава невероятен вкус и аромат.

За пълнеж може да си изберете, каквото си пожелаете:

* още сиренце
* или докато са топли да им настържете кашкавал
* или пък кашкавал и шунка
* а моето детенце даже ги яде със сладко от боровинки :)