Рецептата видях в сайта Кулинарно - в кухнята с Йоана. Изпълних я
дословно, само че направих какаови бисквитки.
За първи път използвам
брашно Грахам. Да ви кажа честно - резултатът наистина е превъзходен. Естествено по-вкусни са и от купените бисквитки.
Чудесни са и за малчуганите, както казва моята дъщеричка - няма по-вкусно от приготвеното от мама.
ПРОДУКТИ:
50 гр меко краве масло
1 яйце
70 гр кафява захар
80 гр течен мед
1/2 чаена лъжичка сода, разтворена в 2 супени лъжици вода
200 гр брашно тип Грахам
100 гр бяло брашно
Ако искате бисквитките да са кафяви - заменете част от бялото брашно с какао или рожков.
Бисквитките може да се направят и само с бяло брашно.
Маслото се разбива със захарта. Добавя се яйцето, меда и содения разтвор. Отнова за кратко миксираме.
Брашната (без да ги пресяваме) ги объркваме с виличка в отделна купичка и постепенно ги прибавяме към течната смес. Целта е да стане меко тесто.
Съветвам ви да оставите тестото за 20 минути в хладилника, за да може да се разточи по-лесно след това.
Взимаме си хартия за печене, която да има размерите на тавичката, в която ще печем бисквитите. Аз използвах тавата към фурната.
Включваме фурната на 180 градуса да загрява.
Поставяме тестото върху хартията и внимателно разточваме на пласт от 5-6мм.
Нарязваме с нож на квадратчета и по желание отгоре надупчваме с виличка. Така много приличат на купените бисквитки Закуска.
Поставяме в предварително загрятата фурна и печем 10-12 минутки.
След като извадим от фурната - с ножа внимателно повтаряме по направените контури и разделяме бисквитките. Поставяме ги да изстинат.
Тъй като аз нямам голяма скаричка, на която да ги сложа, ги подредих на разстояние една от друга във формата на кула. Така изстинаха сравнително бързо.
И.... следващата стъпка е да похапнем сладко-сладко :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар