ПРОДУКТИ:
Използвах чаша с вместимост 240мл.
3 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
¼ чаена чаша прясно мляко
1 чаена лъжичка хлебна сода
1 чаена чаша нарязан на ситно пресен спанак /или около 200гр замразен, ситно нарязан и леко изстискан/
1 чаена чаша натрошено сирене
1/2 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно /може да използвате всякакво, но задължително го пресявате/
Яйцата се разбиват и към тях се добавят киселото мляко, шупнало със содата. Прибавят се прясното мляко и олиото и хубаво се разбърква до хомогенна смес.
Добавяме и ситно нарязания спанак и отново разбъркваме.
Към сместа се прибавя брашното - внимателно с шпатулка.
Накрая се добавя и сиренцето и отново леко се разбърква.
Включваме фурната на 180 градуса да се загрява.
Изсипваме във формички за мъфини, леко омазнени
/аз си използвам тези за крем карамел/,
като не ги препълваме догоре, защото се надигат.
Печем около половин час, пробваме с клечка дали са готови.
След като изключваме фурната, оставяме за още 5 мин мъфините с открехната вратичка, тъй като са със сода и при рязка температурна разлика, могат да спаднат.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар